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你知道栗子养生功效有哪些吗
2018-04-27  11:10:19  来源:发现  

栗子是很多朋友都比较喜欢吃的,怎么吃最好吃,大家都知道吗。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。冬季吃栗子最大的好处其实就是栗子是热性食物,冬天吃栗子可以驱寒,这是众所周知的,但是栗子的其他好处和栗子的食用禁忌你确定你知道吗。

栗子的食用禁忌

不能和羊肉一起吃

羊肉我们都知道是一种比较温热的东西,手脚冰凉的人在冬季可以多吃羊肉来驱寒。但是栗子也是一种热性的东西,所以两个东西不适合一起吃。

如果说一起吃的话,很容易会让人上火,而且消化的时候也会比较困难,消化能力比较弱的人很有可能会有消化不良的情况,严重的还胡导致腹泻或者呕吐等。

不能和豆腐一起吃

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

不能和杏仁一起吃

板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的。

因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。

因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发。

不能和牛肉一起吃

板栗中所含有的营养是非常高的。但在食用的时候板栗与牛肉是不可以一起食用的,两种食物一起食用会产生不良的反应,就会减少班里的营养,同时还会造成消化不良的现象,牛肉属于性温,有着补中益气的功效;但板栗却是属于咸而温,两者并不适合一起吃。

如果只是从食物的药性来看,他们之间并没有矛盾;如果是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。

板栗中所含的维生素C会与牛肉中的微量元素会发生一定的反应。从而导致板栗中的营养价值的丢失。并且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分隔食用。

看了上面这些禁忌,大家是不是对板栗不能和什么东西一起吃都有了了解呢?板栗的营养价值很高,经常吃的话对我们的身体是有很大好处的哦!

吃栗子的好处

益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

补肾

生吃栗子可补肾。古医书记载,“栗,肾之果也,肾病宜食之。”但要体现出吃栗子补肾的好处,则需要生吃栗子,每次最多吃六、七颗。

要注意,应细细嚼碎,慢慢咽下。此法对牙齿尚健的老年人尤宜。另外,常吃栗子,对因肾不好引起的腰痛有好处。

老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

消除水肿

板栗中含有丰富的钾元素,钾可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾元素太少,会造成身体内的钠钾平衡失调,多余的钠会把水分留住,造成细胞水肿。

但是如果身体摄取钾离子量足够多,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢,消除水肿,对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。

抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

缓解情绪

板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

提高免疫力

板栗中含有丰富的优质蛋白质,并含有人体所需的多种氨基酸,有利于提高准妈妈的免疫力,有助于胎儿的发育。

总结: 对于女性来说,多吃点栗子真的是非常的健康养生了。栗子一定要多注意吃了,当然了,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。

责任编辑:林菽蔚
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