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糖尿病患者应该怎样吃米饭?糖尿病饮食有讲究

2018-04-25  11:25:04  来源:华龙网  

一般来说,我们吃的米饭绝大多数都是精细的大米饭。可是,大米中含有非常丰富的碳水化合物,进入到我们体内的时候,会导致我们的血糖快速上升。糖尿病患者对于血糖的调控能力失衡,如果食用了过多的米饭,很容易导致血糖骤升,对于健康会有非常不利的影响,甚至还可能会产生生命危险。那么糖尿病患者应该怎样吃米饭呢?下面我们就来了解一下。

糖尿病患者应该怎样吃米饭呢?

1、米饭宜粗

糖尿病患者和健康人吃的米饭应该有所区别。糖尿病患者们一定要尽量少吃糯米和大米,这两种米都会快速的提高我们的餐后血糖。我们在煮饭的时候应该在里面加一些豆类或者是杂粮,这样可以使我们食用之后,血糖不会迅速的升高,而且还会给我们的身体补充下丰富的营养。也就是说,对于糖尿病患者来说米饭越粗越好。值得注意的是,现在我们煮饭的时候一般都会用电饭锅,而电饭锅并不具有多么优秀的人工智能,它无法彻底的判断豆类,杂粮或者大米是否全部成熟,还是只有部分成熟。因此,如果我们选择在米饭中加入粗粮,一定要将粗粮提前浸泡,这样才可以彻底成熟。

2、米饭宜淡

很多人在吃主食的时候,有着各种各样的习惯,比如说喜欢泡菜汤,配咸菜或是各种各样的酱料。对于糖尿病患者来说,吃米饭已经有一定的升血糖风险了,因此绝对不应该在米饭中添加多余的高油、高盐物质,否则不但可能会导致餐后血糖升高,还可能会对我的身体产生不良的影响。

3、米饭宜色

糖尿病患者应该在米饭上多加一些心思、对于糖尿病患者来说,经常食用一些蔬菜,会对血糖有着非常优秀的调控作用、如何才能尽量提高我们生活中摄入蔬菜的量呢?我们可以在米饭中加一些绿色的豌豆,黄色的玉米粒,或者是一些橙色的胡萝卜,甚至可以加入一些蔬菜的根茎、这样不但可以使我们吃下更少的米饭,还可以给我们的身体提供更加充足的营养,甚至还可以帮助我们控制血糖。

责任编辑:林菽蔚
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